Min kokbok

4 portioner

Tillagningstid ca 25 min

4 skivor laxfilé eller laxkotletter à ca 150 g

1 tsk torkade grönpepparkorn

6-8 torkade enbär

1 tsk salt

smör eller margarin att steka i

1. Krossa pepparkorn och enbär och blanda med saltet. Strö blandningen över fisken och klappa in den med handen.

2. Hetta upp lite fett i en stekpanna och stek fisken 2-4 min per sida.

Servera laxen med potatismos smaksatt med hackad persilja, dill eller gräslök och t ex fräst lök och svamp.